Exitosa participación en 2ª feria del pan artesanal organizada por egresados de UT Cancún

Lunes 19 Agosto 2019

Una exitosa participación se tuvo en la segunda edición de la Feria del Pan Artesanal organizada por la Asociación de Egresados de la Universidad Tecnológica (ASEUT) de Cancún, durante la cual estudiantes del segundo cuatrimestre de Gastronomía y panadero

<p class="MsoNormal">Una exitosa participaci&oacute;n se tuvo en la segunda edici&oacute;n de la Feria del Pan Artesanal organizada por la Asociaci&oacute;n de Egresados de la Universidad Tecnol&oacute;gica (ASEUT) de Canc&uacute;n, durante la cual estudiantes del segundo cuatrimestre de Gastronom&iacute;a y panaderos externos al campus hicieron una muestra representativa de pan de las 32 entidades con la producci&oacute;n de 10 mil piezas.<br /> El rector de la UT Canc&uacute;n BIS, Mtro. Juli&aacute;n Aguilar Estrada, reconoci&oacute; el trabajo que se sigue haciendo desde la ASEUT a cargo de Sergio Alegr&iacute;a, para fomentar la participaci&oacute;n de alumnos y exalumnos de esta casa de estudios, adem&aacute;s de estrechar lazos con la comunidad para organizar eventos en los que se demuestren las habilidades que adquieren los j&oacute;venes en su paso por esta universidad.<br /> &ldquo;El a&ntilde;o pasado fue un evento muy importante y atendido, pero ahora tuvo una modificaci&oacute;n que nos dio mucho gusto, que se invit&oacute; a varios panaderos de la comunidad para que pudieran representar a los estados de los cuales ellos vienen y hacer un poco m&aacute;s directo el sabor y el tipo de pan que se produce en esos lugares&rdquo;, mencion&oacute; el rector.<br /> Con este tipo de actividades, manifest&oacute; el rector que desde la Universidad se sigue trabajando para cumplir la encomienda del gobernador Carlos Joaqu&iacute;n, en hacer realidad los sue&ntilde;os de los j&oacute;venes que eligieron a la UT Canc&uacute;n BIS como su Alma Mater.<br /> Por su parte, el presidente de la ASEUT, Sergio Alegr&iacute;a Gonz&aacute;lez, indic&oacute; que este evento consisti&oacute; en llevar una muestra representativa de las 32 entidades federativas del pa&iacute;s con la exposici&oacute;n y venta de pan artesanal en el Parque de las Palapas, donde se instalaron 30 puestos de estudiantes del segundo cuatrimestre de la carrera de Gastronom&iacute;a y de gente externa, entre panaderos de la ciudad, estudiantes de gastronom&iacute;a y egresados de la UT Canc&uacute;n.<br /> &ldquo;Participan cinco grupos de la divisi&oacute;n de Gastronom&iacute;a de la Universidad Tecnol&oacute;gica, en total son 20 equipos, con una producci&oacute;n de seis mil piezas de pan que han salido de los talleres de gastronom&iacute;a de la Universidad&rdquo;, precis&oacute;; al tiempo que agradeci&oacute; el apoyo de los chefs Isa&iacute; Espino y Gaspar Zapata para realizar la producci&oacute;n de pan en las cocinas de la universidad.<br /> Con este tipo de actividades, expres&oacute; que adem&aacute;s de acercar a la comunidad una muestra de la panader&iacute;a nacional, tambi&eacute;n se busca posicionar m&aacute;s la carrera de gastronom&iacute;a y que se d&eacute; a conocer que desde el 2017 se viene haciendo un trabajo por parte de la ASEUT en apoyo a la que fue su casa de estudios.<br /> Cabe destacar que desde las 3 de la tarde y hasta las 11 de la noche del viernes pasado se realiz&oacute; esta muestra de pan artesanal, teniendo gran aceptaci&oacute;n por parte de la gente que acudi&oacute; al Parque de las Palapas y pudo degustar las diferentes variedades de panes.</p> <p class="MsoNormal">&nbsp;</p>

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